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从猪肉价格猛变看农产品如何走出“涨跌怪圈”
时间:2018-05-11 00:39:56来源:中国农村网作者:

  新华社长春4月26日电题:猪坚强为何跌跌不休? 从猪肉价格猛变看农产品如何走出涨跌怪圈

  一头猪从赚600元到赔300元,一头仔猪价格仅为两年前的四分之一,价格跌得一天三个价从今年春节直至今天,跌跌不休的生猪价格越来越让养猪大户摸不着头脑。面对越来越没规律的猪周期,一些养殖大户准备清盘离场,另一些大户则企图逆市抄底、扩大养殖规模。

  猪坚强为何倒下?生猪价格为何急速变脸?在农业供给侧结构性改革背景下,如何防止农产品大涨伤民,大跌伤农的涨跌怪圈?

  跌狠了每头猪从赚600元到赔300元

  两年前刚养猪时,一斤10元,一头能赚600元。22岁的吉林省梨树县养猪大户吴昊在两年前开始跟着父亲养猪,年出栏生猪约1000头。我爸养了10多年猪,经历了几轮猪周期,我第一次经历大跌,价格过山车太猛烈了。吴昊说,他现在希望存栏的猪慢点长肉,有200头即将出栏,按照现在每斤四块五六的价格,一头至少赔300多元。

  根据农业农村部的数据,4月份第1周全国生猪平均价格为11.14元∕公斤,比前一周下降0.5%,与去年同期相比下降31.8%,其中东北地区已跌至9.88元∕公斤。

  现在是一天三个价,一个比一个低,干豆腐都比猪肉贵了。吴昊说,今年春节后,生猪价格快速下跌,今年2月我卖掉了300头,当时一头赔了100多元。

  去年年中,猪价就有下跌迹象,持续了两年多的猪坚强现在算是趴在地上了。养猪22年的梨树县养猪大户王亚芹比较淡定,现在已经是2014年5月以来的最低点了,价格谷底还得徘徊一段时间。

  拥有8个猪场、年出栏5万头的吉林红嘴种猪繁育有限公司以繁育商品仔猪和种猪为主,今年1至3月亏损300多万元,而该公司去年利润500多万元,2016年利润更是高达2000多万元。20斤的商品仔猪在2016年春时每头卖780元,现在就300元左右。该公司副总经理王昶说,商品仔猪的冷暖能看出价格变化,猪价高位持续两年多,养殖户扩产冲动强。

  吴昊在2016年猪价高峰时投资10万元新建一栋存栏200头的猪舍。当时市场都疯了,仔猪800元一头我们都要,养多少都能高价卖,猪贩子挑猪时啥猪都要。

  跑慢了猪周期越来越没规律

  一年涨、一年平、一年跌,多年来,我国生猪行业呈现周期性波动,被称为猪周期。不少养猪企业和大户扩能或是减产都是依据其多年对猪周期的观察。

  记者梳理发现,2006年起,国内生猪价格经历了三轮涨跌周期:2006年中至2008年初上涨,2008年至2010年下跌2010年4月至2011年8月上涨,2011年9月至2014年4月下跌2014年5月至去年初的上涨和此后的逐步走低。

  让王昶、王亚芹等企业管理者和大户难以捉摸的是看似规律的猪周期却越来越没有规律,以往三年左右的一个波动周期正在被拉长,波动幅度变大。

  我们的一个猪场已经从存栏900头调减到500头,但还是跑慢了。王昶说,此前已预料到猪价会下行,但下降幅度和速度出乎意料。

  事实上,猪价涨跌的基本原因离不开供需变化。一位先后在四川、吉林等地经营管理生猪及饲料企业20多年的业内人士为记者画了一幅猪价涨跌路线图:肉价上涨母猪存栏增加生猪供应增加肉价下跌淘汰母猪生猪供应减少肉价上涨。

  这次下跌,是因为前期高价刺激产能扩张。该业内人士表示,近年生猪行业国内规模化养殖占比快速增长,大量中小散户倒在前几轮猪周期,企业、大户抗风险能力较强,波动周期也拉长了。

  路在哪半产业链何时迈向全产业链

  我估计今年秋收时,价格能上来。吴昊前不久决定出手抄底,以平均每头230元购进了300头仔猪,现在看即将出栏的200头猪肯定赔了,我就赌这300头。

  还有400头猪存栏的王亚芹则准备割肉离场,预计2020年之前猪价都不会太好。王亚芹通过对周边养殖大户的观察发现,短期内市场供大于求局面不会改变,不少还在扩大规模,价格下跌没让大家真正害怕。

  时间拉长的猪周期不仅在很多地方逼退了养殖100头以下的中小户,也让养猪大户出现分化。在吉林省农产品价格专家梁琦看来,分化的背后是大市场与养殖户之间仍然存在的信息不对称。她表示,破解包括猪周期在内的农产品价格大幅波动,需健全大数据等信息服务体系建设,完善符合国情农情的监测预警体系建设,加前主动服务。

  有业内人士表示,生猪产业存在大而不强问题,半产业链特征明显,养殖、屠宰、冷链物流、深加工等环节仍然割裂,虽然很多大型企业正努力构建全产业链,但仍需较长的过程。王昶举例说,目前运输仍以活体运输为主,冷链物流并不普及,正说明国内生猪产业链还远未形成。

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